“一家咖啡馆除了卖咖啡，还可以承载什么？”

Moses Coffee 是溢满咖啡醇香的空间、是分享生活的场所、是慢慢社交过程的见证、是粉丝的爱与奔赴、是宣传音乐的角落，也是传承文化的窗口。

宽窄巷子是成都著名的旅游地，每日前来的游客络绎不绝。在巷子身侧300米的地方，有一条安静、闲逸的老街——支矶石街，Moses Coffee就嵌在这条老街里，没有招牌，它静静地融入老街的氛围里。

Moses Coffee店外

真诚会带来无穷的财富

“真诚会带来无穷的财富。”这是Moses Coffee的创始人赵明宇一直坚信的“生财之道”。

自2018年大学毕业，21岁的赵明宇就着手创业。第一次创业，赵明宇在著名的老君山所在地——洛阳市栾川县，开了一家民宿，生意相对还不错，一开就是三年。但疫情的突然来临打破了原本和谐的景象，经济骤然下行，实体经济受到极大影响，打得无数商家措手不及，赵明宇的民宿也不例外。关店，换行，找工作，赵明宇的第一次创业就这样被迫暂停。随后，他在上海找到一份工作，但高昂的生活成本和学不到东西的工作让他觉得继续留在上海没有意义，一年后，他便选择了离职。

“成都，我每年都来旅游，这个城市的氛围很好，包容性很强，整体生活比较舒适。”2023年1月，赵明宇的第二次创业之旅开启。经成都的朋友推荐，“Moses Coffee”选址于支矶石街这个闹中取静的舒适地。在赵明宇看来，成都非常适合想干实事的年轻人。

“开店之前我也不太会做咖啡，跟着朋友学了大概一个月，从选豆子到打奶泡，那时候我每天就学制作咖啡。”练就熟练的泡咖啡技术后，开店之初的赵明宇面临的第一个困难就是客流量极少。Moses Coffee坐落的街道附近一公里有上百家咖啡店，面对极大的竞争压力和生存压力，赵明宇深知，要在众多咖啡馆中生存下来，必须要经营自己的差异化，而Moses coffee的差异化就在于它将最大的真诚融入每一杯咖啡，送到顾客手中。

Moses coffee仅凭一台磨豆机和20平方米的小店，在开店几个月后，就位于大众好评榜榜首。成绩的背后是赵明宇和Moses Coffee始终将用心和真诚藏于每一杯咖啡。Moses Coffee坚持只做中烘，以满足大多数人的口味。在咖啡豆的选择上，开店一年多的时间里，赵明宇坚持选择中烘的埃塞俄比亚咖啡豆，他对豆子的要求只有稳定：“只有烘焙商的稳定和参数的稳定，萃取出来的豆子才是好的。"Moses Coffee没有醒目的招牌，但每一杯咖啡都有一个专属编号，因此送达顾客手中的每一杯都是独一无二的。在经营中，赵明宇也从来不会有意宣传，他坚信：“顾客就是最好的宣传方式。“顾客拿到咖啡后，会拍照，会在各个平台，如朋友圈或者小红书上发表当时的感受。这样的露出对Moses coffee来说本身就是一种宣传。

开店的第一年，Moses coffee的大门每天都开着，甚至春节期间很多店都关门了，Moses coffee依然为顾客敞开。Moses Coffee为顾客提供满满的情绪价值，而赵明宇用时间去沉淀每一杯咖啡，这里让顾客感到被尊重、被重视，这是让小店收获众多好评的重要原因。“我坚信真诚会带来无穷的财富。“这是赵明宇创业以来最大的感受，同样，这也是他送给想创业的年轻人的话。

Moses Coffee咖啡杯

“手写是我最大的诚意”

Moses 在《圣经》里，是一个犹太人领袖的名字。主理人赵明宇希望“Moses Coffee”能在传承中国书法文化这一方面成为所有咖啡店的一个领袖，“写字需要时间，而需要时间去用心做的一件事，它代表的是真诚。”

Moses Coffee的经营特色就在于到达顾客手中的每一杯咖啡上都写满了飞扬优美的文字。赵明宇书法斐然，他会花费时间去将每一个顾客想要的内容写在咖啡杯上，而内容是客人内心的情感体现。在与客人的共同参与中，这杯咖啡就不仅是一杯咖啡，而是他们共同创作的一个作品。

主理人赵明宇在咖啡杯上写字

“小时候家里教育严格，写作业不允许错一个字，如果写错了一个字， 不管这个字在哪儿，都会把这一页全部撕掉。”基于从小受到的教育，赵明宇已经习惯了一笔一画地去书写，并坚持多年。“我可能只擅长写字，正好杯子也是纸质的。”在曲面的纸质杯上写字，哪怕是书法大家，最开始写出来的效果也不大理想。经过漫长的时间积累，在和杯子的逐渐磨合中，赵明宇找到了一些契合点，写上去的字也在不断往好的方面变化，他希望，未来能写得更好。

Moses coffee区别于传统咖啡馆，除了售卖咖啡，它更代表了一种文化的输出。通常人们可能更擅长用语言和行动表达心情和感受，而通过文字表达情感是赵明宇喜欢做的、擅长做的事情。来到店内的顾客，从写“上岸”“祝福健康”“暴富”到逐渐开始通过写歌词表达心情，而赵明宇写的歌词不限于杨千嬅的歌，还有陈奕迅、五月天、梁静茹等。如果客人对写的内容随意，赵明宇会偏向于写杨千嬅的歌，尤其是《还有事情可庆祝》和《勇》。《还有事情可庆祝》歌词中没有提到“快乐”两字，但传递的是一种快乐的心情，赵明宇希望能够为正处在低落、难过的时期的顾客传递一些能量。《勇》这首歌很适配于不同的情感，可以是爱情里，也可以是生活中。“勇”字也代表了杨千嬅传递给赵明宇的情感。

“人过了30岁以后，或许会对文字的热爱和重视更高一些。”店内顾客大部分是40岁左右的女性，年轻人相对较少。她们欣赏手写的文字，认为这是真诚的一种表现。有些顾客会慕名而来，带着他们的孩子来学习观摩在纸杯写字的整个过程，希望将这种认真和坚持潜移默化地传递给孩子。

“在当下的大环境里，顾客来店里喝咖啡，需要的是一种陈设、一种文化。”有人喜欢安静、舒适的空间，这可能会让他放松；也有人需要新的形式和内容，这可能会让他焕然一新，也会增加他对咖啡店整体的好感度。快生活的当下，赵明宇想让咖啡店慢下来，因此他坚持线下经营，不走抖音、美团等线上销售。“一个人在杯子上写字可能会写不过来，进而影响出品。”但他认为现在这样“一人一店，不支持线上”的经营方式就是最理想的状态。

”手写就是我最大的诚意。“对于赵明宇来说，用手写歌词的方式来回应每一个顾客是他始终坚守不变的开店初心。

紫色的Moses Coffee承载爱与被爱

除了是一位文字热爱者，赵明宇也是杨千嬅的忠实粉丝。

Moses Coffee开始以文字装饰为主，想用“字“来吸引客人。2024年4月20日杨千嬅的巡演《My tree of live》在成都举行，自巡演官宣以来，赵明宇就着手为她应援。紫色是杨千嬅的应援色，Moses Coffee也因此逐渐变成了以紫色为主，店内全天都循环播放着杨千嬅的歌，摆满她的各种周边。

店内一角

作为杨千嬅的忠实粉丝，赵明宇了解到，杨千嬅去往每个城市巡演都会在其中寻找特色美食，也会去探索一些特色的咖啡店和独特生活方式。这次4月份的成都巡演，为她的演唱会特意装饰和应援的咖啡店——Moses Coffee，吸引了她。粉丝对偶像的爱真诚且美好，彼此的双向奔赴令人动容。4月19日，巡演开始的前一天，杨千嬅来到了Moses Coffee。因为Moses Coffee，粉丝与偶像的爱被链接起来。“杨千嬅一直以来的坚守就是让更多的人能听到她的歌，让广东歌经久不衰地流传下去，我也想着做这么一个传递、传承的事情。”

4月24日，杨千嬅在小红书和微博上发布了一条本次巡演成都站的VLOG，在这条不到6分钟的VLOG里，她与赵明宇以及Moses Coffee的故事占了4分钟。第二天，杨千嬅在微博上发布了成都站巡演的部分照片，12张照片中有5张与赵明宇以及Moses Coffee有关。这家紫色的咖啡店，成为粉丝与偶像之间的独家记忆。

现在，店门口依然摆放着一个杨千嬅的人形立牌，店内被杨千嬅的周边填满。这样布置无疑会吸引很多同频的粉丝，在这样一个空间里一起做喜欢的事情，在同样的追寻下寻找共鸣。同样，也有人会认为Moses Coffee太单一了，大面积的紫色元素和杨千嬅的应援物占据店内，让人觉得它不是一家正常的咖啡厅。然而赵明宇认为这些不是大问题，认真做好咖啡的同时，也把对偶像的爱融入店里对于他来说就已足够。

店内天花板

工作地

结语

未来，赵明宇没有打算招人手或者扩大店面，他享受着一个人的自在和精神层面的充盈，“店大了各种成本都会变，我想坚持现在这样。虽然店内坐的位置比较少，但是大多数顾客还是会来，顾客之间也会相互照应、彼此谦让。”

繁华都市有一隅小天地，中国传统书法文化在这里被珍视对待，广东歌和杨千嬅在这里被爱意包围，真诚的咖啡店老板和可爱的顾客们美好相遇，在这里分享彼此的故事和期待。

记者：钟城琛；摄影：豆添；摄像：马冰炫；编辑：曹玉