“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”在广西南宁“地球茶仓”中，每一片茶叶承载古人对品德的追求，每一缕茶香散发岁月的沉淀。

一杯清茶，一本好书，时光在这里缓缓流淌。

地球茶仓的店面一角

守护每一片茶叶

“我们要恢复‘走出去’战略，中国茶的对外传播已有2000年历史。过去，我们沿着陆上丝绸之路，走向中东、东亚，又走向欧洲。如今，我们要重拾中国茶近200年来失去的国际影响力。”

中国作为茶文化的发祥地，本应在全球文化中占据重要地位。然而，鸦片战争后，中国茶产业遭受重创，在国际上的地位一落千丈，逐渐沦为仅对外出口原料的国家。于是，如何提升中国茶品牌的影响力，成了主理人陈伟强首要思考的难题。

2014年，陈伟强偶然结识了茶祥子蒋维明老师，此后便跟随蒋老师系统学习茶叶知识，并经营茶祥子品牌茶叶。茶祥子以复兴中国茶文化为使命，以非遗传统工艺为支撑，以现代生产管理为保障，以服务社会为价值，致力于发展茶产业。

在制茶工艺方面，传承古代非遗技艺。比如茶祥子制茶坊的“甘露之海”这款茶，采用的是唐代蒸青工艺，这是一种传统的茶叶制作方法。具体制作过程是，将鲜叶置于蒸笼等器具中，利用高温蒸汽均匀穿透鲜叶，快速降低鲜叶中的酶活性，以此实现杀青，而非像现代常见的那样，把鲜叶直接放入热锅中不断翻炒。

甘露之海是一种焙炙闷黄茶品，制作耗时较长，从鲜叶到成品需历经两个多月的焙闷。它在绿茶炒青工艺的基础上加入碳焙焖黄技艺，精选传统青杠木炭，将三年、五年、七年各年份陈炭拼配，使木炭发挥出最佳焙炙之力（火力雄厚且劲而不燥）。将九炙神农置于传统竹编的焙笼上，历经九次炭火焙炼焖黄。从茶叶杀青焖黄开始，借助火的焙炙之功，利用茶叶自身水分焖黄成茗，这是水与火的平衡艺术。在这个过程中，茶叶自身水分散发时产生激烈化学反应，化为丰富的茶源物质（茶黄素），这既是古老中药炮制的智慧，也是中国茶与中药文化、文明的智慧交融与传承。

甘露之海焙炙焖黄技艺，充分彰显了制茶匠人“举古托今、制作必严、慢工精品”的质朴态度。

地球茶仓休憩处

茶祥子打造的盛世公主黄茶、大土司黑茶、代用茶发酵野生金银花、 野生绞股蓝等成为2015年“一带一路"陆上丝路、2017 年“一带一路"海上丝路——讲述中国故事、传播中国文化系列活动中唯一推荐销售的中国茶品牌，“大土司"已逐渐成为代表中国人文地理精神的品牌之一。

茶祥子多次作为中国茶的代表，去往“一带一路"沿线国家推广展销，不断开阔的眼界，使蒋维明为茶祥子打造了一套完整、科学严谨的管理体系，从原料采集、生产加工到包装销售，所有细节的精确把控都是为了让茶祥子的茶能够走得更远，把茶走出去，一定是高品质、口味一致的产品，一定是非常成熟、有保障力的良好商品。

茶仓的“茶”

地球茶仓不是一个不懂得变通的“老古董”，除传统的非遗制作工艺外，创新也是地球茶仓得到市场正向反馈的不二法门。

“我们只是提供给消费者一个选择。”陈伟强说道，他是做茶叶品牌出身，发展了自己的饮品系列——熊猫故乡的茶。奶茶市场中，少有品牌以纯茶叶冲泡的方式制作茶饼，年轻的消费者对茶饮的态度是开放的，他们热衷于尝试新鲜的事物。因而，主理人陈伟强想到了一个好法子，即提供多种口味茶饮，并创新饮茶方式。

拿店内的特色饮品来说，有清爽可口的气泡水、带有浓郁热带风情的马蹄椰子水、酸甜开胃的柠檬茶、冷泡茶等，与当下热门的大众饮品品牌店的产品有相同之处，不过，地球茶仓采用的是传统方式泡制的茶叶，有别于现代奶茶，口感上自会呈现不一样的特色。

冷泡茶

顾客也可以来到地球茶仓品尝金银花茶（代用茶）、黄茶、黑茶等纯茶品类，这些纯茶具有诸多健康价值，例如，金银花茶这类代用茶，不同于传统的六大类茶叶，本质上是把一些药食同源的中药材，利用做茶的工艺做成产品，方便日常饮用。其中含有丰富的茶多酚、生物碱、氨基酸、矿物质、维生素，能够有效提高身体的免疫力，延缓细胞衰老。咖啡碱能够兴奋中枢神经，令人精神振奋、思维敏捷，从而缓解疲劳，提高工作效率。

茶的作用妙用无穷。

部分茶品展示

说到纯茶，不得不提到茶仓另一亮点。有些品类的茶叶，对储存条件极为苛刻，需要在适宜的温度、湿度下存放，于是，陈伟强通过雪茄柜，精准控制温湿度等条件，确保茶叶妥善保存，以保持品质价值和口感。

雪茄柜

店内的黑茶

在茶仓的发展过程中，是当代茶人继往开来、迭代创新的缩影，是普通人的逐梦之旅。茶人们不仅学习、吸收古人智慧的结晶，也紧跟时代的脚步，使用现代科学技术，将其融会贯通。

地球之路

地球茶仓正奋力开拓其辉煌的“地球之路”，致力于让中国的优质茶叶走向广阔的海外市场。目前，外国的茶叶市场以碎茶为主，且红茶占据较大的比重。地球茶仓工厂凭借独特的非遗传统工艺，激发茶叶本身的醇厚芳香，从品质上迈出走向世界的第一步。

2017年，地球茶仓参与中美文化项目“重走一带一路”海上丝路活动，在“盛世公主号”豪华邮轮向7000余名西方游客讲解中国茶，提升品牌的国际影响力。同时，地球茶仓做出新的中国茶系列“盛世公主”，从影响力上迈出走向世界的第二步。

陈伟强提到，希望在全球各个主要城市和景点都建成中国茶文化体验中心。“目前我们正在全力打造全新的‘地球茶仓’项目，期望‘熊猫故乡茶’的品牌体系能在国际化道路上越走越宽。”通过这个项目将我们的茶文化充分展现出来，以茶为纽带，让不同国家的人们了解和理解中国。所以，我们正在建设的这些地球茶仓，就是要将中国文化与目标国家的文化相互融合，以茶为媒，讲好中国故事。

“地球茶仓”作为载体和平台，能把中国多民族的茶文化传播至海外。以文化带动茶产品发展，促进茶产品贸易和茶文化传播，为茶文化的国际交流贡献力量。这也是茶仓名为“地球”的由来。

结语

茶，如同一条纽带，连接着不同地域、不同文化的人们。不仅传递着口感的享受，更传递着一种生活态度，对宁静、和谐与美好的共同追求。

“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”希望我们每一个人都能在忙碌而疲惫的生活中，饮上一杯好茶。

记者：何丹凤；摄影：陈彦希；摄像：黄家添；编辑：赵萱竹