正所谓“民以食为天”，这句话不仅道出了食物对于人类生存的重要性，更在当下这个以经济为主导的时代里，揭示了食品产业对于国家经济发展的巨大贡献。

随着人们生活水平的提高，对食品的需求也从单纯的温饱转向了多元化、品质化。这一变化，不仅催生了食品行业的快速发展，也带动了相关产业链的壮大。从农田到餐桌，从生产到销售，每一个环节都蕴含着巨大的商业价值。而在这个过程中，食品行业的创新和变革也从未停止，各种新技术、新模式不断涌现，为经济发展注入了新的活力。

根据权威机构发布的数据，2023年中国餐饮连锁化率稳步提升，其中三线及以下城市的连锁门店扩张速度更是快于一线和新一线城市。这显示出餐饮品牌升级不仅在一线城市火热进行，也在更广泛的地域范围内得到推广。

在品牌升级的过程中，许多餐饮品牌注重数字化赋能，通过引入智能技术提升运营效率和服务质量。例如，一些品牌利用大数据分析消费者需求，精准推送个性化菜单和优惠活动；还有一些品牌通过线上平台拓展销售渠道，提升品牌影响力。

上海隽泰投资管理有限公司作为投融资服务市场的重要参与者之一，具有较强的专业能力和丰富的实践经验，在行业内基本实现了服务全覆盖。作为隽泰资本的创始人辉哥更是将眼光聚焦于我国餐饮行业，锁定食品消费品“能落地、市场广、现金流大”等特点，进行C端餐饮品牌的对接升级，为企业提供战略规划、运营策略、团队组建等方面的咨询及资源服务，以期实现收益最大最优化。

在过去的十年中，作为资深投资顾问的上海隽泰团队不仅直接投资了26个早期项目团队，还成功助力了32家中后期企业吸引了投资机构的关注与资金支持。在这些企业中，有3家已经独立上市，2家被上市公司并购，还有3家即将步入上市的行列。尤为引人瞩目的是，其中一家企业更是累计获得了超过七亿的庞大资金支持。正是凭借着这十年来的不懈努力和资源的积累，隽泰资本才信心满满地提出了“五年千店”的发展规划。

4月27日，商界集团联合隽泰资本以及重庆市连锁经营协会，在重庆市商界集团会客厅成功举办隽泰投融资私董会，即“五年千店”连锁品牌专场会。商界集团作为中国最具影响力的商业财经媒体经营集团之一，不仅专注于全球创新+本地资源的创新型机构建设，而且致力于打造涵盖多个媒体平台的综合性传媒网络，同时积极开展丰富的商业活动，为企业间的交流互助搭建桥梁。

活动开始，商界战略合作部总监刘玲刘总上台致辞，并对商界传媒进行了较为全面的介绍。商界作为一家专业的资讯传播平台，不仅负责企业的内容生产：报道企业形象、塑造企业形象，在过去与江小白、泸州老窖、1919酒类直供等企业达成合作，而且致力于为企业提供陪伴式的内容顾问，商界集团用内刊做内容，用媒体做传播，在开展大型活动、小型论坛的同时，积极搭建私董会、会展服务等交流场所，商界媒体矩阵致力于为商界领袖、企业家和专业人士提供全方位、多维度的商业资讯和专业知识。

刘总指出，作为企业家，我们的学习应聚焦于提升认知，进而增强决策力。找方向、找人、找钱、分好钱，这些不仅是企业运营的关键，更体现我们的价值观和认知。正确的决策将引领企业未来三到五年的发展，而投融资则是企业腾飞的资本翅膀。因此，我们应致力于提升自我，以智慧引领企业前行。

活动开始，上海黄小递美食外卖连锁公司黄总首先进行分享，该公司采用小成本的运营模式，大大降低创业成本，以共享食堂+美食外卖的落地方式，结合数据讲解+沙盘系统的精准定位，打造高效率的餐饮大数据运营平台。此外，黄小递公司不仅提供灵活的解决方案，而且负责产品的迭代与更新，为各大餐饮连锁品牌赋能。最后，黄小递计划将此运营模式推广至西南片区，达成三年内在重庆开出50家共享厨房餐饮连锁店铺的期望。

其次，重庆优秀本土餐饮项目“她喜欢的营地火锅”创始人胡总进行分享。该产品公司抓住后疫情时代年轻人的露营需求，针对重庆火锅同质化严重的问题，创新火锅店的经营方式，将室外露营+室内火锅相结合，用独特精致的装修风格吸引年轻的消费群体。并且，营地火锅具有自主的底料供应链，自主进行甜品、原创菜品的研发，目前已经实现了露营营地——市井营地——丛林营地的三重版本更新。

紧接着，仙人掌茶饮连锁以新颖独特的店铺装修风格吸引了在场投资人的注意，该品牌的负责人杨总介绍到，“甜心仙人掌”这一独特品类，以其鲜明的品牌形象和广泛的受众基础，成功吸引了大量关注。其品牌IP自带流量，产品延展性极强，无论是形态还是用途，都能满足不同消费者的需求，展现了强大的市场适应性和灵活性。

其次，常州市吉萱牦牛餐饮管理有限公司的朱总上台路演。该品牌以市场独特、唯一、差异化生态牦牛为工具，拥有27年的产业基础，近几年内创新了不同的营业模式，用各类产品和团队赋能联盟各种业态实体门店，在不断增强投资的基础上，形成线上线下获客闭环产业链。

之后，上海预制菜工厂赋能服务商郝总在分享前就提出了一个现实的问题：我们会是预制菜产业中活下来的7000家之一吗？这就紧接着提出了该品牌“5年20城百个零批中心toB+五年百家千店连锁品牌toC”的发展模式，在上奉的基础上加上体验中心、培训中心，不断组织餐饮会销，通过搭建线上B2B商城平台，组建城市零批中心，为商户实现一键采购。

紧接着，老表摊摊串串香夏总进行品牌介绍，在激烈的市场竞争中，其凭借敏锐的市场洞察力和灵活的经营策略，在还原七八十年代市井街边的场景的同时，用小红书打通宣传渠道，契合当代年轻人喜欢打卡拍照的生活方式，展现出了品牌的韧性和活力。其不断创新和升级产品，用“肥肠+”的形式创新串串等系列菜品，满足消费者新需求，为未来发展打开更多可能性。

然后，重庆壹号游轮俱乐部的熊总为大家进行路演分享。壹号游轮俱乐部是一个专为热爱旅行，热爱美食，追求时尚品质生活的会员们打造的精英社交平台。俱乐部明确“以优质品相为载体、以赋能百业为入口，以建立渠道为核心”的行业定位，旨在搭建商业入口、 建立销售渠道、融合优质品相。俱乐部以其健全的市场运作体制、强大的供应链赋能工具以及成熟的商业入口模型，展现出强大的竞争力与广阔的发展前景。

随后，工业果切售卖机自动分账项目负责人陈总介绍他的产品是一个有上市基因又容易赚钱的好项目，随着市场需求的增加和拐点的出现，果切售卖机已散布在城市的各个角落，引领水果消费新潮流。果切零售机凭借自动化、智能化的特点，正迅速崛起。它通过先进切割技术和保鲜手段，提供便捷、快速的购买体验，满足消费者对水果品质和便捷性的需求。果切零售机市场快速增长，成为水果消费市场中不可忽视的力量。它提供了丰富多样的果切搭配，实现高效库存管理，提供24小时不间断服务。

其次，上海低空经济基础建设技术服务商负责人提出了“会飞的机器人”——自主飞行无人机的新概念，该品牌凭借无需GPS、无需预设地图、无需人工规划航线和强大的自主避障能力等优势，可以应用于低空快递、安全救援和地质勘测等领域。低空经济技术采用三维地图模式实时实地进行检测，通过无人机的第一视角进行作业，提出了将无人机用于打造大型活动监测、应急消防和智慧城市的美好展望。

最后一个项目路演是已经坚持研发20年农业产品的“伟康生物”公司，刘总主要把产品聚焦于中医农业养殖和大健康产业链项目两个方面。该公司在刚需强烈、市场巨大的前提下，在乡村振兴的政策扶持中，以“健康快乐从心开始”为宗旨，在进行核心产品研发的同时，打造了中医农业产业链的技术应用路径，致力于未来养殖业的规模化、专业化、智能化。

通过以上企业和品牌的分享，在会的各位投资人与企业家就各自感兴趣的项目在各个会议室进行进一步的深入单独交流，在活动尾声，各位投资商、供应链、企业家及特邀嘉宾共举横幅，参观活动花絮，合照留影，为此次商界·隽泰资本投融资私董会画上了一个圆满的句号。

展望未来，餐饮行业将继续保持快速增长态势，市场规模有望进一步扩大。然而，随着市场竞争的加剧，餐饮企业也需不断提升自身竞争力，加强品牌建设和产品创新，以应对市场的挑战与机遇。我们期待餐饮行业在未来能够持续创新，为消费者带来更加多元化、高品质的餐饮体验，为国民经济的发展贡献更多力量。