7月18日，长沙市召开2017年创建国家食品安全示范城市暨“食品安全护苗行动”等八大专项整治新闻发布会。长沙市食安办主任、市食药监局局长郭塨详细介绍了今年以来长沙市创建国家食品安全示范城市所取得的成效及下阶段创建工作重点。

截至目前，全市134个乡镇(街道)食药监管所基本达到建设要求，各涉农乡镇农监站全部组建到位。今年上半年全市共检查生产经营主体4万余户，日常监管覆盖率达到68%，整改规范2200余户。查办各类食品安全违法案件592起，涉案货值430万元，移送公安机关案件29起，刑拘43人，刑罚21人。1-6月全市共计完成食品及食用农产品抽样检测296317批次，合格率99.5%。一年多来，长沙大力推进国家食品安全示范城市建设，全市食品抽检合格率达99.5%，公众对创建的支持率达99.56%，对创建的满意度达75.63%，较去年底提高了5.8个百分点。

据介绍，长沙今年将新建农贸市场快检室100个、豆制品米粉湿面冷链销售门店200家，争取到明年上半年各类豆制品作坊全部引导进入园区或基地。制定餐饮服务单位明厨亮灶及远程监管建设三年行动方案，目前全市已建成“视频厨房”5800余家。

今年以来 ，全市各级各食品安全监管职能部门以学校食品安全和广大群众日常饮食主要品种为主，全面铺开了八大专项整治，即食品安全护苗行动和豆制品米粉湿面专项整治、批发市场及农贸市场专项整治、小作坊小食杂店小餐饮等“三小”专项整治、肉及肉制品专项整治、火锅店烧烤店及自助餐专项整治、畜禽水产品专项整治、保健食品非法营销专项整治，采取上下联动、部门联合等工作机制，强化行刑衔接，持续发力，保持整治打击的高压态势，严惩食品安全违法犯罪行为。

截止目前，长沙共检查食品生产经营单位8438家，责令整改1103家，关停取缔312家。在打击取缔违法企业的同时，完善食品产业扶持政策，以宁乡、望城、浏阳等已初具规模的食品产业园区为依托，打造“湘”字食品品牌，做强食品产业优势地位。