法律专业毕业的重庆海归 不当律师卖煎饼果子
李赋 2016-06-06 10:12:15

大学外小吃街卖煎饼果子的老板是海归,这样的事情你敢相信吗?

西南政法大学外热闹的学林街上,就有这样一位从国外游学归来的女大学生,她法律专业毕业,学过插花、开过饭店、还在外企上过班,从日本游学归来后,不甘在家带孩子的她决定完成大学时的梦想——卖煎饼果子。

煎饼果子老板是海归

夜幕降临,西南政法大学大门外学林街,不少摊贩纷纷开始张罗准备夜市的材料,吆喝声、喧闹声,每当饭点,这里是西南政法大学外最最忙碌的地点。

“老板,来个煎饼果子。”5日傍晚5点半,李玉红的小摊还没摆放整齐,就迎来了今天的第一单顾客。与一旁的商贩相比,从李玉红身上看不出不同处,如果不是时不时冒出的一句日语,一般人很难猜到,眼前这位卖煎饼果子的人竟然是海归。

李玉红熟练的薄饼摊在平底锅上,敷平后打入一只鸡蛋,撒上葱花、芝麻,薄面皮在平底锅上炸得吱吱作响,涂上一小勺辣椒酱、卷上生菜和薄脆,几分钟功夫一个煎饼果子就出锅了。

“学生们说我做的煎饼果子个头大、分量足,都爱到我这里来买。”李玉红摆摆手,用铲子铲掉锅上残留的薄饼皮,刚想停下聊两句,又有两位女生走到摊前要买煎饼果子。

“一开始不熟练,做一个要花五六分钟。”李玉红拿起铲子将薄饼翻了个面说,刚开始摆摊比较紧张,经常搞错步骤。后来熟能生巧,慢慢的差不多3分钟就能做好一个煎饼果子,“我卖的煎饼果子4元一个,也不是为了赚多少钱。”

游学三年日语达二级

“卖煎饼果子是我大学时候的梦想,那时候看到校门外香喷喷的煎饼果子就会流口水。”说起卖煎饼果子的经历,李玉红说,毕业后这些年的这些经历坚定了自己的决定。

李玉红出生在河南南阳,1996年她考入河南大学法律系,在大学里认识了现在的丈夫张先生。“上大学不久,父亲因车祸发生意外。”李玉红说,来自农村的她家里经济来源主要依靠父亲,父亲的意外受伤让一家人陷入困境。

懂事的李玉红一边上大学一边到花店打工,所得的收入用于补贴日常开销。毕业后,律师证考试失利的她南下广州一家外企打工,男朋友张先生则一边工作一边备战考研。

2005年,李玉红回到河南与朋友一起盘下一家餐厅,但由于经营不善,多年来辛辛苦苦攒下的十几万元钱亏光。不过绝境中也有好消息,2007年丈夫张先生考上西南政法大学研究生,同年她也决定前往日本做研修生,一边打工一边赚钱。

“3年游学日本的确让我学到很多。”李玉红拿起一个提包,那是离开日本时当地朋友送的。回国后一家人搬到重庆,不久后儿子的出生让家庭有了生气。李玉红说,三年的日本游学让他学到了坚持的工作态度,而自学的日语也达到2级水平。

卖煎饼完成大学梦想

丈夫在重庆高校担任系主任,自己在家照顾孩子,这样的生活是不少人梦寐以求的,但李玉红却说自己并不想要这样的生活。“孩子现在上幼儿园了,每天在家都无所事事。”

“大学时看着美味的煎饼果子,我就有自己卖的想法。”这样的想法多年来一直萦绕在李玉红心头,2013年李玉红带着年仅一岁的儿子去到天津,专程学习煎饼果子的做法。“我有提过这个念头,但家人都反对,所以这次去天津也是以旅游的名义偷偷前往。”

回到重庆的李玉红没有再对家人说起卖煎饼果子的事情,只是自己悄悄做着准备,去年8月,李玉红将梦想变成了现实——煎饼果子摊在西南政法大学对面开业了。

“周一到周四晚5:25开业,周五到周日提前十分钟。”李玉红抱起身边的儿子说,家人都不支持他每晚外出卖煎饼果子,一次因为太忙让母亲到摊位帮忙,但母亲却不理解她,希望李玉红能够早点放弃。

“每次看她接近凌晨才回家,我挺心疼她。”丈夫张先生无奈的摇摇头,一家人多次劝说李玉红无果后,现在一家人也只得默默支持她。“她刚开始做煎饼果子由于不熟练,手上经常被烫得红肿和起水泡。”张先生心疼地拉起李玉红的手,双手由于长期劳累,已经布满老茧。

“白天准备食材,晚上卖煎饼果子,腿脚跑得勤快点就行。”李玉红欣慰的笑了,卖煎饼果子以来,她觉得最对不起还是儿子。“每天只能早上见一面,晚上等我回家他已经睡了。”李玉红说,不过儿子懂事,周末还会到摊位帮忙吆喝。

23
欢迎关注商界网公众号(微信号:shangjiexinmeiti)
标签煎饼果子  律师  法律  

评论

登录后参与评论

全部评论(75)

广告
广告
广告
商界APP
  • 最新最热
    行业资讯

  • 订阅栏目
    效率阅读

  • 音频新闻
    通勤最爱

广告