日前从日照市食品药品监督管理局获悉，2015年，日照食品药品监管部门以问题为导向，抓住创建全国文明城市这一机遇，深入开展“守护舌尖安全”整治行动，先后开展了校园周边食品、旅游景区食品、食用农产品批发市场、羊肉及其制品、露天烧烤、特殊药品、医疗器械等9大专项整治、23项专项检查、5次专项稽查行动，共抽检食品、食用农产品、保健食品1988批次。全年食品药品大案要案查办数量居山东省第三，案件涉案货值总额全省第一。

食品小作坊、小摊贩、小餐饮是创建全国文明城市整治的重点和难点。整治期间，日照市食品药品监管部门严格实施网格化管理，做到“网中有格，格中有人，人人有责”，明确了各项任务的责任目标、完成时限、考评依据，确保落实到位。在旅游景区食品安全专项治理中，该局围绕六项治理目标和“证照、制度、现场”三个重点环节，按照网格化模式，对全市20处旅游景区及周边200米范围内27959家食品经营业户进行了规范整治，取缔无证生产经营户2631个。开展校园周边食品安全规范整治行动，按照“清理一批、整顿一批、规范一批”的要求，实行“全方位、流动式、不间断”的监督检查，全市共规范学校269所，查处违法案件15件，检查校园及周边食品经营户5030户，检查校园及其周边餐饮单位2328户。在此基础上，对全市所有“三小”食品经营户及药店逐一检查，实现了“城区食品药品经营持证备案率达到100%;食品单位签订《食品安全承诺书》达到100%;餐饮店公示许可证、健康证等信息达到100%”的“三个100%”目标。

按照“标本兼治、疏堵结合”的原则，在创城突出问题整治中，日照市食品药品监管部门对拆除烧烤大棚的557个食品经营业户，采取一对一指导帮扶措施，帮助其在最短时间内办理了经营许可证。对暂时不具备许可条件的783个经营业户，建档立案，为其办理登记备案证，纳入监管范围。

为把好食用农产品源头供应关，日照食品药品监管部门结合食用农产品批发市场质量安全监督管理有关规定，明确“食品摊贩必须进入农贸市场内经营、经营设施须符合规范要求”等内容，在农贸市场的建设中实行前置，积极参与规划全市36处新建及改造农贸市场的设计，制定高标准的食品经营户标准规范，新建农贸市场全部设置或规划了食品快速检测室。全市首批6个规范化农贸市场建成后，市场内食品经营业户全部亮证挂牌经营，做到索证索票齐全、进货渠道可查，确保食品安全可靠。2015年，该市食品药品检验检测技术参数居全省第二，食品药品检验检测技术比武全省第三。

餐饮单位“清洁厨房”和农村中小学“放心食堂”建设是2015年日照市政府的为民办实事项目。该局用足用活政策，出标准抓督导，采取“以点促面、成街创建、连片建设”的方式，集中改造完成了19处街区，建设“清洁厨房”1350家，全面提升了日照餐饮单位的整体水平。配合教育部门完成115所农村中小学“放心食堂”建设任务，农村学校食堂就餐环境有了较大改观。