鲜卤家是一家从事社区熟食连锁的品牌，产品新鲜现做，天然香料卤制，坚持传统工艺，老人小孩孕妇都可以放心食用，获得了众多顾客的认可。

熟食行业不是餐饮而是零售，相比餐饮来讲，鲜卤家没有前厅和后厨，没有制餐、等餐、就餐等繁琐环节，产品即买即走，服务非常简单，单人即可经营。一般店铺的面积从20平米到50平米不等，经营得当，按市场常规运营，营业额可媲美一家七八十平的快餐店。 鲜卤家目前有40余种特色餐桌卤味，猪牛鸡鸭各类特色卤肉品种齐全，将酱卤、炸卤、辣卤结合在一起，满足不同口味偏好的消费群体。店面以社区店为宜，这样就商业街，步行街等高房租地方，降低了开店成本，也让复杂的选址工作更加简单，可以有效的缩短开店时间。鲜卤家有别于传统熟食店，除能吸引传统40 50主流消费者外，30岁左右的“新成立”的家庭用户也是重要受众群体。正因为这部分客群对产品品质高标准要求，鲜卤家一直秉承“新鲜现做 真材实料”的理念干净明亮的店面环境，贴心细节的服务，确保吃的放心。

社区顾客群相对稳定，餐桌消费属于刚需高频。现在人们生活节奏快，一方面没时间逛超市，一方面不会下厨，鲜卤家的服务优势在于比大超市更便捷，比生鲜店更专业，未来更像一个社区的配套设施，服务人们家庭一日三餐，便捷，美味，安心，提升人民的生活品质。据悉鲜卤家已经完成了近千万PRE-A轮融资，而且在2018年占地百亩的战略合作工厂已投产，产能可以覆盖全国1000家店，保证了后期供应链的稳定高效。鲜卤家将传统工艺标椎化升级，保持口味的基础上，让产品品质更加稳定，效率更加精益，为全国开店提供有力的支持。 鲜卤家从自己卤制，到中央厨房，再到规模工厂，从单店到连锁，一路上从零基础一点点做起，深知卤味行业面临的种种问题，也深刻认识到行业的高门槛，让很多愿意从事的人望而却步。鲜卤家从产品、营销、品牌、选址、培训、服务等多个环节扶持开店者，真正做到零基础开店。创业者通过4年的积累，为普通的开店者赋能，少走弯路，确保开店成功率。

自去年6月份开放全国连锁以来，已签约近百家门店，店铺已覆盖全国大部分省市。招牌产品——每年秘制养颜猪蹄销量可到80万只以上，一个月内回头客再次购买概率60%以上。 鲜卤家从自己卤制，到中央厨房，再到规模工厂，从单店到连锁，一路上从零基础一点点做起，深知卤味行业面临的种种问题，也深刻认识到行业的高门槛，让很多愿意从事的人望而却步。鲜卤家从产品、营销、品牌、选址、培训、服务等多个环节扶持开店者，真正做到零基础开店。创业者通过4年的积累，为普通的开店者赋能，少走弯路，确保开店成功率。

自去年6月份开放全国连锁以来，已签约近百家门店，店铺已覆盖全国大部分省市。招牌产品——每年秘制养颜猪蹄销量可到80万只以上，一个月内回头客再次购买概率60%以上。

虽然当前只能算是个初出茅庐的小品牌，店面数量还不多，还有很多不足之处，但值得骄傲的是，他们通过不断的店面试错，打造了一套具有竞争力的成功开店模型，让鲜卤家店铺能在新老品牌林立的竞争中脱颖而出，品牌的强大不在规模的大小，而在其强大的生存力和复制力，品牌一直被同业者模仿，创新的同时，也为行业带来了新的生机。